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台中大坑美食漫活游 享米其林私房食材采笋趣

更新日期:2020-05-18 178
台中大坑美食漫活游-享米其林私房食材采笋趣.jpg

台中大坑5月盛产质地细嫩、如水梨般口感的麻竹笋,因气候温和、土质肥沃,加上农民用心经营照顾并不断提升栽培技术,大坑所生产的麻竹笋肉质细嫩鲜美、味道清甜,与桂竹笋、绿竹笋等都是许多米其林主厨的必选私房食材,而台中今年成为《米其林指南》评监城市,想嚐嚐优质食材在主厨的巧手下如何更上层楼!台中市政府观光旅游局邀请您一同体验大坑美食慢活一日游,来大坑!绝不坑!

观旅局长林筱淇表示,大坑风景区自然资源丰富,素有台中後花园之称,其气候温和、土壤肥沃,正是麻竹笋质地细嫩、肉质鲜美、味道清甜的关键因素。市府长期积极致力於台中市观光资源推广,不仅向国旅市场介绍踩线行程,更时常於国际交流场合时,大力推荐台中大坑游程及特色美食。 
 

她指出,例如赴日本大阪INTEX旅展、或率台中市观光相关产业公协会代表到大陆上海参访交流,及赴日本名古屋进行观光节庆交流,境外旅游业者皆回应热烈,市府更与日本知名山岳杂志合作,提升大坑国际知名度,吸引海外旅客前来游玩。 
 

林局长强调,大坑必游路线包括一早体验采笋趣味,竹笋除煮汤、凉拌,制作金沙竹笋、乾煸闷笋等,也能做笋包、笋酱、脆笋,都是在地必吃美食,接着再挑战生态丰富的12条大坑登山步道、享受美人汤舒缓身心疲劳,配上在地特色美食芋圆、麻竹笋、瓮窑鸡等料理。 
 

观旅局提醒,市府已做好相关防疫措施,营造安全休闲场域,欢迎民众安心来爬大坑,周边顺游景点包含大坑生态园区、新都生态公园及大坑情人桥等,在山林芬多精围绕下,让您消暑、运动、泡汤、美食一次满足。 
 

观旅局指出,防疫期间,市府配合中央人流管制,视情形启动管制并引导游客前往其他替代景点,纾解人潮及车流,并呼吁游客务必遵守相关规范。市府将持续落实防疫工作,提供游客安心旅游环境,维护市民健康安全。「台中市主要观光景点及周边道路即时影像」查询功能,请浏览台中观光旅游网(https://travel.taichung.gov.tw/ ), 欢迎民众出游前多加利用。

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