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林金生香创立於西元1866年(同治5年)，延续传统的饮食迈向新世纪，传承优良历史精神与创新改革，近年加入地方特产－麻芛融入美食中，加深了台中的在地人对南屯老街还有麻芛的深刻回忆；林金生香不被新时代浪潮淹没，作到激荡与融和，赋予全新的生命力，在不断累积加入新知识的过程中，激发独特的品味。我们让您不用来台中就能体会台中百年老店的坚持。

1912年第二代林阿涂时，转以生产面龟及各类糕饼为主，因此闯出名号，街坊称他为「面龟阿涂」，至今所有皆遵循古法及手工制作，以质取胜，料好实在。

南屯老街旧称「犁头店街」，本店座落於老街创立自清未(1688年)，创始者林旺生以制面起家，开启面粉与养美食的机绿。