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2000年10月，日本最权威烘焙杂志PanNews首次介绍台湾的联翔饼店，他们在日本久闻中台湾"饼的故乡"有一家制饼顶尖名店，它不但传承最正统的饼艺精粹，加以改良提升风味，并以研发创新产品见长，引领风行近二十年，於是慕名来台采访，并且热诚的将联翔饼店介绍给全世界。