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定位点

就酱拌(一中店)

3202
电话
+886-4-22259301
地址
台中市北区尊贤街38号
网站
官方网站 FB粉丝团
类型
餐饮

店家资讯仅供参考,详情请洽业者

我们是最棒的台式酱料创作者
我们将各种台湾小吃口味菁华
浓缩而成独家酱料
加上特制的纯手工拉面
呈现给您最独特的美味

(本文选自就酱拌一中店官方脸书)

介绍

定位点
就酱拌(一中店)
店里内部就酱拌(一中店)
价格一律60元,非常经济实惠唷!!!就酱拌(一中店)
店长对独家酢酱(Special Meat Vegetable Sauce)起源的说明:
我高中时期就读的台北市市立复兴高中,大约1986年左右吧!当时的复兴岗有很多的退役老兵,开着小小的面摊,卖着道地的北方面食,我们几个穷学生总爱窝在面摊跟伯伯们哈拉,伯伯总会说「这个炸酱啊,就是要把猪肉的油给爆出来後,再加入甜面酱及豆瓣酱下去油炸、爆香,所以才叫做“炸酱”,再加上豆乾及一些配料炒香,就更可口了。」这样的味道一直到开店前都念念不忘,开店前回到复兴岗,伯伯们早已人去楼空,只好硬着头皮自己试着把它组合起来,刚开始都觉得太油,加了水却又味道不够,反覆失败了好几次没法成功,有一天看到小时候妈妈泡牛奶时添加的米麸(米的胚芽),才想起它跟甜面酱的成分差不多,又没有甜面酱的甜及咸,就试着加加看,结果不但油的问题解决了,更加上了营养的美味,成就了现在的炸酱,而往後我们的酱料就多了个健康的元素,不但可以取代大量面粉的勾芡,更添加米的香味及营养,也替往後所有酱料解决了用大量面粉芶芡所带来高淀粉高热量的问题,减轻了现代人外食的负担。

(本文选自就酱拌一中店官方脸书)

营业时间

星期日: 11:00 – 22:00
星期一: 11:00 – 22:00
星期二: 11:00 – 22:00
星期三: 11:00 – 22:00
星期四: 11:00 – 22:00
星期五: 11:00 – 22:00
星期六: 11:00 – 22:00

预约/注意事项

●接受预约
●禁带外食以及宠物入内

如何抵达

停车资讯

位於一中商圈,人潮众多,所以停车不太方便

服务设施

  • 餐饮
  • 冷气空调
定位点

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旅客评等:4 1 则评论 我要评论

旅客评等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 0 一般
  4. 1 非常好
  5. 0 很棒

旅游类型

  1. 0 商務出差
  2. 0 伴侶旅行
  3. 0 單獨旅遊
  4. 1 家庭式
  5. 0 好友出遊
  • Getaway810753

    旅游类型:

    家庭式

    麵食專賣店

    旅客评等:4 2018-11

    一中商圈生意很好的麵店。餐廳以麵食為主,乾拌麵的口味很多。排骨湯麵的排骨很大塊,排骨有口感不乾柴,湯頭也很好喝。還不錯的一間麵店。

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