跳到主要内容区块 定位点

台中观光旅游网

定位点

L'ARÔME法式餐厅

电话
+886-4-22208000
地址
台中市中区民族路206号
网站
官方网站 FB粉丝团
类型
餐饮 休闲娱乐

店家资讯仅供参考,详情请洽业者

特色 -

红点文旅RedDot Hotel继2016年开设都会酒吧SAOBAO Bar & Kitchen後,2018年正式经营餐饮品牌。L’ARÔME Restaurant於饭店80坪的餐厅空间内,凝聚台湾食材与传统法餐手法,以在地季节蔬果思考肉类的搭配,将香气诠释为口中才能获得的经典。L’ARÔME法式餐厅定位为Casual Fine Dining,精致且轻松的餐饮,为台中的餐饮文化注入一股芬芳。

介绍

定位点
 全景
    红点文旅RedDot Hotel继2016年开设都会酒吧SAOBAO Bar & Kitchen後,2018年正式经营餐饮品牌。L’ARÔME Restaurant於饭店80坪的餐厅空间内,凝聚台湾食材与传统法餐手法,以在地季节蔬果思考肉类的搭配,将香气诠释为口中才能获得的经典。L’ARÔME法式餐厅定位为Casual Fine Dining,精致且轻松的餐饮,为台中的餐饮文化注入一股芬芳。
 
闻台湾的鲜甜 嚐法式的香气
「L’ARÔME」法文,字意为香气。美妙的味道,其实是透过闻与嚐分别获得,餐厅取L’ARÔME为名,除传递了运用台湾缤纷季节蔬果入菜之外,同时表露法式料理气味的层次堆叠,以味蕾带领我们进入全新香气场域。闻的是台湾鲜甜味,嚐的是法国馨香味,沉醉的美好,在於台湾缤纷的丰饶之美。
 
餐厅主厨方柏俨Raymond,累积L'atelier de Joel Robuchon逾6年的工作资历中,在伦敦L'atelier de Joel Robuchon担任2年副主厨,紮实历练经典法式料理烹调实力和法餐料理精神。2017年开始与红点文旅共同规划L’ARÔME法式餐厅,以正统法餐的精髓完整呈现,保留传统法式料理本质,运用在地季节食材与现代烹饪技法,展现国际级美味的当代料理。
 
Casual Fine Dining 精致且轻松的餐饮
L’ARÔME Restaurant餐饮定义非常开放,像一种人与人的对话方式,其中融入一些国际、在地、饮食等文化元素,是一种很简单美好的体验。Casual Fine Dining不用正式、不需优雅,放松且享受当下,美味的料理和亲切的服务是关键,提供香气浓郁却轻盈不腻口的崭新法式料理。
 
餐点采取套餐方式供餐,NT$680~NT$2,480 ,+10%。平日午间套餐:特选前菜&主菜或特选主菜&甜点,附茶点、咖啡或茶,每人NT$680+10%起;晚餐套餐:五种前菜选择&四种主菜选择或四种主菜选择&三种甜点选择,附茶点、咖啡或茶,每人NT$980+10%起,其中还有多款经典法式单点提供选择,以轻松自在的方式享用精致且惊艳的美味关系。

吹拂过的自然 香气穿透
L’ARÔME法式餐厅位於红点文旅饭店地下一楼,就像包里着所有香气的果荚,等待蓄势待发的绽放;而在限制的空间里,以动线的运用与场域转换,巧妙的将整个餐厅流动了起来。首先映入眼帘的是垂柳姿态的绿意,各式植物、树枝、苔、地衣等艺术陈列,除呼应台中中区都市川景的柳树意象,更增添自然的的轻透感和穿透性;整个用餐空间的重点,则属14席吧台区的宽阔开放式厨房,看着厨师团队行云流水的料理身影,阵阵食物温暖香气传出,热络亲切氛围让人彷佛进入法国当地餐厅的错觉。
 
完整的“Restaurant”除了精致餐点,佐餐酒更是用餐的重点元素之一,美酒能让用餐氛围升温并增添整体餐点风味。L’ARÔME由专业侍酒师精选配搭佐餐酒每杯NT$330(三杯NT$900, 四杯NT$1,120), 而透明的酒窖柜中,更提供多款法国产区的葡萄酒,其中特选几款自然酒(Nature wine),以传统手工艺酿造的浪漫情怀,保留葡萄酒中的自然美貌,让酒也回归自然情调。
 
餐厅10席的专属包厢空间,即紧邻着酒窖橱窗,如欲办场精致且轻松的私人餐叙,这里绝对能够享受到完美。而包厢外是流线的原石造型沙发区,与酒窖、造型原石相呼应的Poetic Lab灯光艺术作品「波光Ripple」,以吹拂过的水面波光倒影为灵感,创造出波光粼粼的水波光影以带入室内。

筹划多时的第三品牌L’ARÔME法式餐厅,从味觉的两个层次出发,以台湾日常食材拉近我们与不同文化之间的联系,再透过法餐料理精神分别传递“闻与嚐”所碰撞出的香气关系,我们运用饮食、空间、款待与服务,再次开创出红点文旅的「Most Fun Hotel…」。

营业时间

星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
星期二: 休息
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00

消费资讯

所有餐飲均加一成服務費。
每人最低消費為午餐NT$680 晚餐NT$980

如何抵达

停车资讯

备有特约停车场

服务设施

  • 信用卡
  • 停车位
  • 网路
  • 餐饮
  • 冷气空调
定位点

TripAdvisor

旅客评等:4.5 9 则评论 我要评论

旅客评等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 0 一般
  4. 4 非常好
  5. 5 很棒

旅游类型

  1. 0 商務出差
  2. 1 伴侶旅行
  3. 0 單獨旅遊
  4. 4 家庭式
  5. 3 好友出遊
  • 684jessiec

    旅游类型:

    家庭式

    令人驚艷的美味餐廳

    旅客评等:5 2020-03

    每道菜都結合在地食材,既美味又有創意,細節處盡顯主廚的用心與功力,餐廳服務貼心周到,選酒功力一流,結合花藝的用餐空間也極具特色,挑不出任何毛病的一場美食饗宴,我定會二訪三訪....,期待每次的新菜單!也謝...
  • AngelaKuo0918

    旅游类型:

    好友出遊

    放鬆享受的時刻

    旅客评等:5 2019-04

    不論是送菜速度還是每道菜上菜時都會詳細介紹的服務,以及美麗的擺盤根每一次入口的驚艷,都在在得令人印象深刻,有機會一定要再次造訪。
  • johnnylin0123

    旅游类型:

    伴侶旅行

    創意法式料理

    旅客评等:4 2019-07

    個人很推薦這家法式餐館 主廚幾乎都選用在地食材 有在地風味的法式料理 裝潢跟餐點擺盤都很有水準 算是個特別日子用餐的好選擇
  • ann100228

    旅游类型:

    家庭式

    服務親切的創意法式餐廳

    旅客评等:4 2019-01

    位於飯店地下一樓空間寬敞提供免費氣泡水及麵包,前菜及主餐融入在地食材且擺盤精美有相當水準下次用餐想要嘗試甜點
  • Flyer733057

    旅游类型:

    家庭式

    氣氛滿點的餐廳

    旅客评等:4 2018-08

    在紅點地下一樓,人少。家人很滿意前菜和主菜的表現,味道非常道地。人很少,少見的清幽。吃了鯛魚,味道調味部分也很出色。下次會再來

免责声明:这些评论是旅行者个人的主观评论,并不代表台中市政府观光旅游局及TripAdvisor的意见。

Top