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米其林之旅

共有 12 项结果

米其林之旅
文青乐活
Day1:国立台湾美术馆→审计新村→草悟道→俺达の肉屋→住宿台中
Day2:Forchetta→丰原漆艺馆→后丰铁马道→丰原庙东复兴商圈
 

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  • 俺达の肉屋(米其林一星级)

    餐厅名字解作「我们的肉屋」,是一家专卖和牛的烧肉店,提供飞驒牛、橄榄牛、神户牛等品种。从日本进口原只和牛之後,会由师傅手工分切,并采取乾式熟成冷藏。特别推荐盛合,即包含五种和牛部位的综合拼盘,可以按人数调整至合适的份量。

  • 文青乐活DAY-1
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  • Forchetta(米其林一星级)

    曾於台北经营十多年,其後迁到台中,但仍然保留过往的风格。主厨醉心花艺,餐厅采用落地玻璃,透视户外的盆栽与大树,一片绿荫令人心旷神怡。同时尊重时令及在地食材,会根据当天采买到的材料,变化出多款前菜。主菜则提供六种选择,其中,鸭心与鸭胗佐鸭间稻炖饭糅合了台湾与西方料理特色。

  • 文青乐活DAY-2

无敌美景
Day1:JL Studio→沙鹿美仁里彩绘村→高美湿地→鳌峰山运动公园→住宿台中
Day2:盐之华→台中国家歌剧院 →秋红谷广场→逢甲商圈
 
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  • JL Studio (米其林二星级)

    开业短短三年,在2020年就首度入榜获得「亚洲50最佳餐厅」 第26名 。随着台中米其林评监的到来,JL studio也是很被看好的餐厅之一。

    主厨 jimmy 林恬耀从小在新加坡长大,曾在台中知名的乐沐法式餐厅磨练了七年,之後又到国外餐厅丰富了经历,最後在星野集团的赏识下,开了JL Studio。 这是一间用创意和法式料理的精神,将经典新加坡美食重新演绎的餐厅。

  • 无敌美景DAY-1
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  • 盐之华(米其林一星级)

    女主厨拥有三十年西餐与旅外学习经验,为客人带来精致细腻的用餐体验。七至九道菜的套餐,客人挑选主菜後,便可静待飨宴启程,菜色每天更换,令人充满惊喜。其中果木炭烤乳鸽以自制炭炉,将 28 至 32 天的台湾乳鸽烤制而成,富有风味。建议请侍酒师搭配佳酿。菜单可因应人数作特别安排,亦可预订 Pithivier 等传统法式糕点。

    无敌美景DAY-2

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