2016台中东势新丁粄节
「客家有艺思游街嘉年华」活动中，除邀请两岸三地及日本国贵宾参与，让「台中东势新丁粄节」活动走向国际以外，也邀请本市高中职乐仪队及国中(小)民俗技艺社团参加，鼓励青年学子亲身体验客家文化活动，更能透过实际参与活动达成客家传统文化活动的传承目标，而活动在热闹喧天的氛围下，亦使客家学子散发活力与朝气，赋予活动新的氛围。
最後，活动特别创新办理「客家传统技艺大街」，希望藉由客家传统技艺的展现，让民众能够透过这些技艺找回儿时记忆，具有发扬客家文化之美的传承功效，也让客家传统商品能够透过民众的亲身体验的方式，鼓励商家继续传承客家手艺、发扬客家文化。
活动内容
台中东势新丁粄节活动连续8年荣获中央客家委员会列入「全国客庄12大节庆」之一，今年更获得网路票选第1名，为了让2016台中东势新丁粄节相较以往更为精致与普及化，计画以「找回原味，延续传统记忆」为主轴，除了保留传统的新丁粄鬪粄比赛、创意美学新丁粄赛、掷筊祈福、求子还愿、求文昌、客家优秀团体表演等相关节庆活动以外，特别规划举办「客家有艺思游街嘉年华」、「丢炮响表演」、「艺术光廊」及「客家传统技艺大街」等活动内容。
在「客家有艺思游街嘉年华」活动中，除邀请两岸三地及日本国贵宾参与，让「台中东势新丁粄节」活动走向国际以外，也邀请本市高中职乐仪队及国中(小)民俗技艺社团参加，鼓励青年学子亲身体验客家文化活动，更能透过实际参与活动达成客家传统文化活动的传承目标，而活动在热闹喧天的氛围下，亦使客家学子散发活力与朝气，赋予活动新的氛围。
「台中东势新丁粄」已经成为本市各地区办理客家活动时争相争取亮相的吉祥物，因此，为使客家事务拉近城乡差距、均衡城乡发展，让「新丁粄」走出东势客庄，规划将本市客家重点发展区之丰原区特产-葫芦墩米所制作的大型「传统新丁粄」当祝寿供品，於农历2月25日「庆赞三山国王寿诞祭典活动」，敬贡於石冈、丰原、沙鹿、清水等六个三山国王庙，且於农历4月26日五谷爷生，供奉於大里、雾峰、西区及东区等四个神农大帝前，将客庄文化及米食特产广布於本市各地区，让生活在本市各地区客家乡亲感受重视而能积极参与本市各项客家文化活动。
最後，活动特别创新办理「客家传统技艺大街」，希望藉由客家传统技艺的展现，让民众能够透过这些技艺找回儿时记忆，具有发扬客家文化之美的传承功效，也让客家传统商品能够透过民众的亲身体验的方式，鼓励商家继续传承客家手艺、发扬客家文化。
客家有艺思游街嘉年华
2.21(日) 9:30~11:00
结合东势各社区组织、台中市各机关学校与民间团体共同参与，特别邀请本市高中职乐仪队参加，鼓励青年学子亲身体验客家文化活动，以客家文化及新丁粄意象为重点呈现，让传统与现代产生创意火花，呈现具有地方风格的艺术美学。
今年海峡对岸广东省梅州市大埔县、香港及日本国鸟取县等客家原乡及国际友人纷纷组团来台共同参与活动、让台中东势新丁粄节走向全国性及国际性。
游街路径:
东势客家园区→中山路→三民街→第一横街→丰势路→中山路→东势客家园区
开幕式
2.21(日) 11:00~12:00
特别邀请日本国鸟取县因幡の伞踊り、香港大埔县旅港同乡会、大埔县广东汉乐研究会、花莲县瑞穗乡富源社区发展协会、大甲五十三庄传统国术舞狮虎技艺委员会做开场表演。
■年度木雕吉祥物—点睛及披挂彩带。
■120斤龟粄及桃粄切粄仪式。
今年的木雕猴创作，特别邀请擅长雕刻动物的埔里木雕师傅陈瑞峰雕刻，木雕猴象徵「金猴献桃」、「猴年添福行大运」之意。
120斤超级新丁粄展示
2.22(一) 10:00~16:00 / 文化街
2月21日在东势客家文化园区前广场展示120斤超大新丁粄(龟粄及桃粄)，2月22日在文化街进行展示到下午4点，并於展示结束後进行切粄，下午5点分赠新丁粄给现场参与民众，分享活动喜悦。为宣扬「性别平等」，特规划超大龟粄及桃粄同时展示，推广生男生女一样好的观念。
儿童自制灯笼争霸赛
2.22(一) 18:00~19:00
为让东势区国小学童参与节庆欢乐、鼓励学童发挥创作巧思，为童年留下美好回忆，特别办理极富趣味性之比赛。参赛作品须使用环保材质或农产蔬果等材料制作、须放置蜡烛或灯泡使之发亮，可手提且不易破损为原则，让学童在元宵节晚上提着灯笼参与各项文化活动，也增添了节庆氛围。
传统新丁粄鬪粄比赛
2.21(日) 14:00~15:30 / 东势客家文化园区前广场
「鬪粄」为全台唯一的新丁粄竞赛民俗文化庆典活动。首先於2月21日下午邀请目前保有新丁会组织的庙宇参加比赛。於2月22日元宵节晚上，由评审前往各新丁会庙宇评比民众敬供之新丁粄，分别以色泽、纹路、口感、重量为比赛项目，以传统又趣味的方式，呈现客家新丁粄民俗节庆趣味性的传统「鬪粄」比赛。
庆赞新丁卡拉OK
2.22(一) 10:00~17:00
开放舞台与专业卡拉OK音响设备，让民众尽情自由欢唱，共享欢乐元宵
新丁粄节欢庆晚会
2.21(日) 19:00~21:30
2016年的新丁粄节晚会，以传统文化艺术的展现与现代科技声光对应，让不同族群文化分别以其传统或现代表演方式，让国内客家知名团体及个人参与演出有展现的舞台，同时吸引追星族年轻群众参与新丁粄节活动，深化民众对客家文化的认识。
演出者: 朱俐静、朱海君、方宁、罗莉控乐团、九天民俗技艺团、新竹红如乐团、大屯客家艺术团
客家特色加值产业暨创意美学新丁粄展售会
2.21(日)~22(一) 9:00~21:00 / 文化街展售区
元宵节的东势街道，大粄一向是吸引目光的焦点之一，庙宇的大粄比的是大小，含有浓浓传统韵味，创意美学新丁粄比的是创意美学，每个摊位由在地客家社团自由发挥创意巧思布置摊位，兼具现代感、新鲜感及趣味性十足，增添元宵节热闹气氛，吸引众多游客前来文化街参观。
艺术光廊
2.21(日)~22(一)
2016台中东势新丁粄节活动亮点之一，就是在东势区文化街上设置200公尺的光廊，让文化街道弥漫着一份炫丽又浪漫的艺术气息，搭配五彩缤纷的灯光变化极为炫丽，结合客家元宵节庆，带动节庆欢愉热闹的气氛
搭乘高铁至台中站下车→转搭「153谷关新干线」公车(正线行驶新市政中心至谷关，副线行驶高铁台中站至谷关)至东势总站下车→左转中山路→直行即可抵达东势客家文化园区。本市新干线公车「153谷关新干线」-正线行驶新市政中心至谷关；副线行驶高铁台中站至谷关，皆行驶国道1号及4号，可快速抵达东势区活动会场，使用电子票证刷卡享10公里免费。
■本市新干线公车「153谷关新干线」-正线行驶新市政中心至谷关；副线行驶高铁台中站至谷关，皆行驶国道1号及4号，可快速抵达东势区活动会场，使用电子票证刷卡享10公里免费。
搭乘台铁至丰原火车站下车→转搭丰原客运90、90副、206、207、208、209号公车(往东势)→至东势总站下车→左转中山路→直行即可抵达东势客家文化园区。本市推动爱上巴士(i384)悠游公车，300号以下使用电子票证刷卡享10公里免费搭乘。(丰原至东势约13公里)
■本市推动爱上巴士(i384)悠游公车，300号以下使用电子票证刷卡享10公里免费搭乘。(丰原至东势约13公里)
国道1号台中系统交流道→转国道4号於丰原端终点下→左转台3线(往东势市区)→经东势大桥→至丰势路→转中山路→直行即可抵达东势客家文化园区。
■停车场(P)：东势客家文化园区约93位；东势区综合立体停车场约307位；河滨公园约500个(免费)。建议停放河滨公园停车场，再搭乘接驳专车至活动会场。
■ 活动地点：东势客家文化园区 ADD:台中市东势区中山路1号 TEL:04-25888634
