大甲芋头节9/24登场 林市长邀民众吃在地、食安心
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2016「芋家幸福 禾乐融融」大甲芋头节将於9月24日上午9时在大甲农会幼狮办事处前广场登场,今年结合大甲的友善栽培「禾乐幸福」米和「芋见幸福」芋头,邀请Under Lover、宝岛叫卖哥表演,并有异(芋)国料理展示、芋头美食点心免费品尝及禾乐幸福米食DIY体验等,邀请民众共襄盛举。
市长林佳龙表示,大甲是台湾优质农产品故乡,出产的芋头已成为国宴美食;而农会更进一步推广符合自然生态的「幸福米」,并经过生产履历认证,让大家可以吃在地、食安心。透过大甲区农会这几年的经营,今年的大甲芋头丰收且质量良好,并推出泰式打抛芋头、越南凉拌河粉、欧式米披萨、日式芋寿司、印度芋头咖哩饭等创意异国料理,欢迎民众品嚐。
在市府农业局鼓励下,大甲区农会以幸福里的30公顷做为示范区,生产无毒、符合生态并经由天然涌泉灌溉的优质稻米「幸福米」;在稻米生产的过程中,可以看到瓢虫、蜘蛛、青蛙、蚯蚓甚至萤火虫等生物,透过农业改良方式,让农村环境恢复生态多样性,以这样的生机农法做为支持,相信台湾的农业会有新的春天。
市府农业局表示,大甲为台湾芋头三大主要产区之一,其中以大甲芋头最具全国知名度,产地栽种面积约400公顷,每年中秋节过後至农历过年期间,是大甲芋头的盛产期,也是芋头风味最佳、口感最棒的时期;大甲芋头的特色就是「绵、松、粉、香、Q」,今年总统就职国宴点心「梅汁芋头」就是采用大甲的产销履历芋头。
农业局也说,大甲稻米种植面积约1500公顷,居台中之冠,也是台中市重要的谷仓,为让民众吃到健康美味的优质稻米,更为了爱护土地,大甲区农会在幸福里推广30公顷的友善栽培水稻示范区,营造友善农业生产及生态环境,包括增加农田蜘蛛、瓢虫、蚯蚓、萤火虫、青蛙等指标性生物、田埂种植金针花涵养地力、建立契作农友「我种,我负责」的农产品溯源观念,并於今年成功推出「禾乐幸福」友善栽培米。