台中市政府今年6月起由社会局将市长公馆以营运移转(OT)方式，委由弘道老人福利基金会规划成兼具展览与餐馆等复合式功能的「不老梦想125号」，在今(13)日正式开幕启用，该馆也聘雇8位平均66岁的不老料理人与不老服务生，让长者可以延续其职场生涯与社会参与机会。

10年前的今日是「不老骑士」从台中出发展开摩托车环台圆梦创举的出发日，10年後，全台首创的「不老梦想125号」开幕启用，别具意义。市长林佳龙、社会局长吕建德、立法委员洪慈庸、市议员范淞育、市议员陈政显服务处代表、弘道老人福利基金会董事长王乃弘、首届不老骑士张弘道夫妇等人都出席开幕记者会。

林市长表示，很高兴和弘道老人福利基金会合作，将市长公馆改造成市民可共同使用的空间，完成一直以来的梦想。不老梦想125号馆内展示了不老骑士「欧兜麦凸全台湾」、不老棒球等故事，也呈现长辈的生命经验，希望不老梦想展示激发长辈抱持年轻的心态，不受限於年龄，持续学习、活跃老化。

林市长现场也与2位阿嬷一起切萝卜、体验古早渍物─萝卜乾的制成情形，并品嚐古早味碗粿，他表示，透过「呷古早味」的好滋味，体验台中的故事，鼓励阿公、阿嬷们将自己的生命故事分享出去。另外，市府目前也正推行打造「银发族达人馆」，希望让长辈们的生命历程及技艺可以传承下去，也提供长辈多元的银发生活型态。

弘道老人福利基金会王董事长表示，感谢市府持续推动不老计画、长照2.0相关措施，弘道老人福利基金会在21年前开始致力於推广活跃老化，希望透过多元活动，带领长辈走出家庭、经营自己的银发族生活，期盼未来结合各界资源继续营造优质的高龄社会环境。

市府社会局表示，不老梦想125号规划为银发族的不老梦想基地，每周二至周日上午10点至下午5点开放，除了包括多个主题的不老梦想常设展外，也将推出为期半年的「不老骑士10年特展」，周末举办真人图书馆，让民众认识长辈特殊的人生故事；同时，也提供餐饮的「不老食埕」户外空间，展示古早渍物制作过程、推出不老料理人制作的文创美食。期盼未来成为景点，将不老梦想推广出去，展现银发生命价值。