南屯区公所表示，麻芛原产於埃及地中海，含有丰富的维他命B1、维他命B2、钾、钙、磷、铁和叶红素。麻芛的叶红素是红萝卜的1.5倍，菠菜的3倍，维他命B1是芹菜的3.5倍、菠菜的6倍，因此又被称为「埃及国王菜」。南屯现行栽培的麻芛是民国46年间，台中改良场以黄麻种子研发名为「台中特一号」的品种，适口性较高。

区长程泰源表示，麻芛是台中特产，云林以南，丰原以北很少有人食用。南屯区推广麻芛已有10几年时间，相关产品也非常多元；例如麻芛奶茶、麻芛果冻、麻芛太阳饼、麻芛状元糕等。

今天活动有台中地区农会、三角街人文茶馆、乌倪义法料理、久味大姐手工麻糬等店家设摊，展示自行研发、有关麻芛的各类文创商品。除了品尝麻芛，南屯还有麻芛文化馆，展示许多麻芛有关的知识与南屯发展历史。

区公所开发的「南屯旅游赞‧抢咖大作战」超大型真人版桌游也在今天亮相，放大为500*500公分的桌游，可以以寓教於乐方式带领民众了解南屯在地景点。

另外，为鼓励民众善用南屯区调解资源，达成排难解纷、纾减讼源，促进地方和谐，区公所也在活动中安排调解业务宣导。

程区长也说，南屯是台中盆地开垦起源，万和路南屯老街素有台中第一街美称，为了让更多人了解在地并鼓励游客前往老街参访，区公所同时规划了8月19日、9月16日及10月21日在犂头店生活馆办理「犂市集」，犂市集是由一群在地青年发想并结合南屯在地店家资源筹划办理，市集结合了文创、小农、手作、二手的摊位及周边店家优惠，不妨利用假日前来南屯老街一游。