劳工局表示，此活动由第四市场委托管理经营团队－传动经营管理顾问股份有限公司规划，带领民众认识台中「期间限定」的夏日美味，麻薏是台中独有的家庭料理，只有在夏季，才有机会品尝其特殊的甘苦味，鼓励年轻一代朋友，共同学习与传承这份珍贵的美食文化。

劳工局指出，活动亮点包含制作蔴薏汤这项经典的台中餐桌美食，活动期间每周末举办体验课程，有蔴薏豆花、蔴薏芝麻糕、麻薏蓝晒卡片等好吃又好玩的活动，共同推广特有的传统饮食与文化，延续保存台中的在地特产，欢迎大小朋友携家带眷来认识麻薏、DIY麻薏产品。

劳工局补充，第四市场坐落台中东区逾90年，串连周边居民季节食材及生活物质所需，也成为在地家庭的消费场域。後因年久失修，经历重生再造，除了太子楼外观，室内保有原本的市场招牌、磁砖水泥台面等市场元素，并结合民间资源持续办理在地文化策展、插漫画主题活动以及青年创业与市集举办，持续为第四市场注入活力与创意，并成为台中东区文化体验与在地观光休憩的场域。

劳工局说明，此期策展不仅提供味蕾的飨宴，同时促进在地文化与食农教育的交流，活动期间将周周抽出十包麻薏爆米花，分享给喜爱麻薏的民众，相关活动时间、场地及详细资讯，欢迎至「第四市场」Facebook粉丝专页(https://www.facebook.com/TaichungFourthMarket)查询。