文化局指出，「方正谷眷村味餐馆」有着复古宽敞的用餐空间与摆设，宛如早年空军的俱乐部，去年更以独家招牌「蔗香绍兴士官长三层肉」、「鲳鱼米粉锅」、「黄金百合炒米粉」、「梅酒醉白虾」等四道料理获选经济部「2023当代台菜餐厅」殊荣。餐馆是两果文化创意有限公司旗下开设，106年以促参营运移转的模式与台中市政府文化局合作，除透过餐馆美食，也从各种角度复刻眷村生活体验，设置「故事馆」、「大方男士理发」、「小梅花老物贩卖所」、「北屯新村柑仔店」、「飞冰菓室」等空间。

其中，故事馆现正展出「逗阵来呷饭-办桌文化特展」，运用早年办桌常见的素材融入展间，并设计「人生百宴话满堂」、「鱼跃龙门总铺师」、「品一席万年富贵」、「外带打包」四大主题，让参观民众有如置身一场热闹盛宴，认识办桌菜的演变及多元文化融合的美味佳肴，展期至11月25日，欢迎大家前往感受台湾热情、好客、豪迈、大方的办桌文化。

文化局表示，北屯新村园区不大但五脏俱全，不仅可以吃美食、买零嘴、赏老物，还能实地体验50年代的眷村生活。北屯新村自106年委托两果文创营运以来，年年营运绩效皆获「良好」肯定，是各县市轮流观摩的促参优良案例。昨日北市府为增进专业知能与实务经验，上午特别至馆舍参访，由副局长曾能汀代表接待，双方就促参规划与管理经验进行交流分享。李秘书长赞许营运团队将眷村文化结合休闲观光机能，成功兼具寓教於乐与文创商机的功效，对於中市府与民间力量共同推动成果表示高度肯定。

文化局补充，北屯新村藉由民间力量注入经营活力，已成为台中市文化旅游新亮点，喜爱眷村文化、台菜美食的市民朋友千万别错过！相关活动资讯欢迎至「北屯新村-台中市眷村文物馆」脸书粉丝专页(https://www.facebook.com/go.tmkvm/)或Instagram搜寻方正谷眷村味餐馆帐号「tmkvm」查询。