观旅局长陈美秀表示，大安区拥有丰富的农渔特产，包括葱、肉品、米、芋头及各式海产，都是受大众好评具高品质的特产。然而大安区近年随人口外移，地方产业面临转型挑战。期盼透过糕丰会「千人宴」活动，导入产品化与通路行销思维，吸引外地游客深入体验，也协助当地美食打造品牌，开创观光新风貌。
 

大安区农会总干事蔡建宗表示，由农会推出的「飞天猪办桌创意料理」，传承办桌文化精神，以大安地区具认证的「安农五宝」为食材，包括安心猪、芋头、葱、海产与安泉米，强调在地、当令、新鲜，并融合创意发想与传统厨艺，盼争取参与糕丰会「千人宴」的主办席次，为海线带来质感与美味兼具的办桌飨宴！
 

参与试菜的总铺师王淳铙表示，「心想事成乐长青」这道料理融合猪脚与面线的祝寿寓意，猪脚寓意勇健安康，面线则代表长寿吉祥，期许宾客心想事成、福寿绵延；喜爱吃办桌的民众徐小姐，对以牛奶面包搭配猪五花的创意改良刈包「共享荣华望五花」赞不绝口；现场民众王小姐则推荐中西合并的「和气生财猪福您」，将腌渍红萝卜与生菜、酥炸猪排完美结合，展现台式与西式融合的美味层次，口感清爽不腻。
 

观旅局表示，「千人宴」将推出十道精选料理，每桌订价新台币6,000元（10人桌），采预约报名制，将於7月25日开放团体预订。欢迎民众踊跃组团参加，一同品味大安风情、体验办桌文化！「2025台中国际糕丰会」将带民众大啖美食、乐游台中，更多活动资讯，後续请上观光旅游局网站(https://travel.taichung.gov.tw/)查询。