台湾味噌酿造文化馆
更新日期：2021-08-13
介绍
隐身於丰原巷道内，有着大大梦想的味荣食品，至今已有70年以上的历史，早期以碾米厂起家，逐渐发展为精致味噌和有机酿造的专家。
为推广酿造文化精神，在2010年成立全国第一座味噌酿造文化观光工厂，木桶造型的建筑物使用先进的绿建筑概念建造，环保可回收建材，文化馆内陈列老一辈制作味噌使用百年历史的古董级杉木桶、制麴的木板麴盒，专人为您导览解说早期酿造食物源由、味噌历史、味噌种类，更可以认识许多有关酿造类的健康食物如红麴、酱油、豆豉以及酱菜等…。
喜欢味噌的您，绝对不能错过手作味噌DIY的课程，亲手作造属於自己的味噌，将煮好的黄豆、米以及海盐混合，依自已的喜爱来决定味噌颗粒粗细，再装填置瓶内然後带回家，放置於室温下等待熟成三个月後即可享用罗~做完味噌DIY累了吗？现场品嚐一碗让您幸福满满的幸福味噌汤~
为推广酿造文化精神，在2010年成立全国第一座味噌酿造文化观光工厂，木桶造型的建筑物使用先进的绿建筑概念建造，环保可回收建材，文化馆内陈列老一辈制作味噌使用百年历史的古董级杉木桶、制麴的木板麴盒，专人为您导览解说早期酿造食物源由、味噌历史、味噌种类，更可以认识许多有关酿造类的健康食物如红麴、酱油、豆豉以及酱菜等…。
喜欢味噌的您，绝对不能错过手作味噌DIY的课程，亲手作造属於自己的味噌，将煮好的黄豆、米以及海盐混合，依自已的喜爱来决定味噌颗粒粗细，再装填置瓶内然後带回家，放置於室温下等待熟成三个月後即可享用罗~做完味噌DIY累了吗？现场品嚐一碗让您幸福满满的幸福味噌汤~
消费资讯
参观行程需事先预约
预约／注意事项
导览时段：10:00/13:00/15:00
服务设施
- 停车位
- 套装行程
- 解说简报
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