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食在幸福—「創意溫泉料理及溫泉木桶創意便當」設計競賽

更新日期:2015-11-09 6533
食在幸福—「創意溫泉料理及溫泉木桶創意便當」設計競賽

為提升大台中溫泉競爭力,並結合台中市觀光旅遊局今年推出「2015台灣好湯•饗浴國際」系列活動,擴大舉辦溫泉觀光產業行銷活動,盼透過「創意溫泉料理及溫泉木桶創意便當」廚藝競賽,使溫泉業有實質交流,提升溫泉美食與餐飲文化結合盡能產生服務接待能力與商業競爭力,帶動溫泉美食文化商機。

食在幸福—「創意溫泉料理及溫泉木桶創意便當」設計競賽食在幸福—「創意溫泉料理及溫泉木桶創意便當」設計競賽
一、活動目的:
為提升大台中溫泉競爭力,並結合台中市觀光旅遊局今年推出「2015台灣好湯•饗浴國際」系列活動,擴大舉辦溫泉觀光產業行銷活動,盼透過「創意溫泉料理及溫泉木桶創意便當」廚藝競賽,使溫泉業有實質交流,提升溫泉美食與餐飲文化結合盡能產生服務接待能力與商業競爭力,帶動溫泉美食文化商機。

二、主辦單位:臺中市政府觀光旅遊局
承辦單位:立野整合行銷公關有限公司
聯絡信箱: m7320433@ ms42.hinet.net
聯繫電話:04-25395268或0932-621610 (陳先生)

三、競賽內容:
1、競賽時間與限制:
(1)初賽徵件:即日起至11月18日止(即日起接受報名,依報名順序,額滿為止。)
(2)初賽評選:104年11月20日 經網路及評審書面篩選 (無須到場)
(3)決 賽:104年11月28日(星期六)上午09:00至下午16:00
◎ 創意溫泉美食組:上午10:00至11:30 (共90分鐘)
◎ 溫泉木桶便當組:下午13:00至14:30 (共90分鐘)
(4)參賽對象:凡具全國大專院校及高中職觀光或餐飲科系在學學生均可參加,並附上學生證影印本一併與相關資料寄至承辦單位即可,信箱:m7320433@ ms42.hinet.net

2、地點:
(1)初賽:活動專屬網頁網站(一律採網路mail郵件收件,逾時者以棄權論)
(2)決賽:僑光科技大學觀光與餐旅大樓B1中餐專業教室(如有異動主辦單位有權更改決賽場地)

3、組別:
(1)創意溫泉美食組(每組限二人)
(2)溫泉木桶便當組(每組限一人)

4、評分標準:
(1)初選-創意40%、美觀20%、健康概念25%、主題性15%
(2)決選-味道35%、熟調技巧20%、外觀15%、衛生20%、溝通技巧及專業形象10%

5、獎勵:
(1)每組入圍者均邀請前來參加11/28的現場競賽,每組取前三名,分別頒給獎金及獎狀,如下說明:
第一名:獎金二萬元及獎狀
第二名:獎金一萬五千元及獎狀
第三名:獎金一萬元及獎狀
(2)其餘入圍者均頒發獎金二千元及入選證書。
(3)所有入圍的菜單均放入溫泉美食手冊,給愛好溫泉美食的民眾或餐飲業者參考使用。

6.活動詳情歡迎前往本活動網站瞭解。

連結網站:  http://www.twleya.com.tw/2015hotspring/

聯絡人: 陳先生

聯絡電話: 04-25395268或0932-621610

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