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台中大坑美食漫活遊 享米其林私房食材採筍趣

更新日期:2020-05-18 179
台中大坑美食漫活遊-享米其林私房食材採筍趣.jpg

台中大坑5月盛產質地細嫩、如水梨般口感的麻竹筍,因氣候溫和、土質肥沃,加上農民用心經營照顧並不斷提升栽培技術,大坑所生產的麻竹筍肉質細嫩鮮美、味道清甜,與桂竹筍、綠竹筍等都是許多米其林主廚的必選私房食材,而台中今年成為《米其林指南》評鑑城市,想嚐嚐優質食材在主廚的巧手下如何更上層樓!台中市政府觀光旅遊局邀請您一同體驗大坑美食慢活一日遊,來大坑!絕不坑!

觀旅局長林筱淇表示,大坑風景區自然資源豐富,素有台中後花園之稱,其氣候溫和、土壤肥沃,正是麻竹筍質地細嫩、肉質鮮美、味道清甜的關鍵因素。市府長期積極致力於台中市觀光資源推廣,不僅向國旅市場介紹踩線行程,更時常於國際交流場合時,大力推薦台中大坑遊程及特色美食。 
 

她指出,例如赴日本大阪INTEX旅展、或率台中市觀光相關產業公協會代表到大陸上海參訪交流,及赴日本名古屋進行觀光節慶交流,境外旅遊業者皆回應熱烈,市府更與日本知名山岳雜誌合作,提升大坑國際知名度,吸引海外旅客前來遊玩。 
 

林局長強調,大坑必遊路線包括一早體驗採筍趣味,竹筍除煮湯、涼拌,製作金沙竹筍、乾煸悶筍等,也能做筍包、筍醬、脆筍,都是在地必吃美食,接著再挑戰生態豐富的12條大坑登山步道、享受美人湯舒緩身心疲勞,配上在地特色美食芋圓、麻竹筍、甕窯雞等料理。 
 

觀旅局提醒,市府已做好相關防疫措施,營造安全休閒場域,歡迎民眾安心來爬大坑,周邊順遊景點包含大坑生態園區、新都生態公園及大坑情人橋等,在山林芬多精圍繞下,讓您消暑、運動、泡湯、美食一次滿足。 
 

觀旅局指出,防疫期間,市府配合中央人流管制,視情形啟動管制並引導遊客前往其他替代景點,紓解人潮及車流,並呼籲遊客務必遵守相關規範。市府將持續落實防疫工作,提供遊客安心旅遊環境,維護市民健康安全。「台中市主要觀光景點及周邊道路即時影像」查詢功能,請瀏覽台中觀光旅遊網(https://travel.taichung.gov.tw/ ), 歡迎民眾出遊前多加利用。

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