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夏緻荔枝甜品

4997
電話
+886-4-23011807
地址
臺中市西區向上北路136號
網站
官方網站 FB粉絲團
類型
伴手禮

店家資訊僅供參考,詳情請洽業者

夏至是一年二十四節氣中的第十個節氣,也是最早被確定的一個節氣,更是白晝最長的一天。「不過夏至不熱」,夏至雖表示炎熱的夏天已經到來,但還不是最熱的時候,再過二三十天,一般為最熱的天氣。俗話說「熱在三伏」,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫均為最高,最高氣溫可達40℃左右。而每年夏至時分,就是台灣中部盛產荔枝的時節。因此,夏至到了,荔枝也成熟了。「夏緻荔枝甜品」則是將夏至荔枝製作成各式各樣精緻的荔枝甜點,將這濃濃的貴妃香,分享給每一個幸福的你!(本文選自 夏緻荔枝甜品 官網)

介紹

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夏緻荔枝甜品
夏緻荔枝甜品
一個在荔枝樹下長大的小孩,每年到夏至時分,大口吃著鮮甜的荔枝總讓我感到無比的幸福!

2010年,吳寶春師傅以荔枝乾和玫瑰為材料,烘培出荔枝玫瑰麵包,奪得世界麵包大師賽的冠軍,我非常驚訝,原來最熟悉的荔枝可以有這麼大的可能性,烘培後的荔枝乾也能克服荔枝產期短的困難,而當荔枝與玫瑰兩種天然的食材融合在一起,又可以發出極為濃郁、豐富的香氣,那麼將貴妃水果的甘、甜、香,融合到各式甜品點心,如傳統台式鳳梨酥、牛軋糖,或是法式馬卡龍等,是否也可以發揮同樣的魅力呢?

於是“夏緻荔枝甜品”就這樣誕生了!而我,一個在荔枝樹下長大的小孩,熱情地將上帝賜予台灣的珍寶,化作濃濃的貴妃香,分享給每一個幸福的你!

夏緻荔枝甜品 創辦人 陳詩德

夏緻荔枝甜品
夏至是一年二十四節氣中的第十個節氣,也是最早被確定的一個節氣,更是白晝最長的一天。「不過夏至不熱」,夏至雖表示炎熱的夏天已經到來,但還不是最熱的時候,再過二三十天,一般為最熱的天氣。俗話說「熱在三伏」,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫均為最高,最高氣溫可達40℃左右。而每年夏至時分,就是台灣中部盛產荔枝的時節。因此,夏至到了,荔枝也成熟了。「夏緻荔枝甜品」則是將夏至荔枝製作成各式各樣精緻的荔枝甜點,將這濃濃的貴妃香,分享給每一個幸福的你!
夏緻荔枝甜品


 

荔枝的營養價值豐富:富含維他命A、維他命B、維他命C、果酸及檸檬酸。中國四大美人之一的楊貴妃最愛吃荔枝,傳聞傳唐明皇為博愛妃一笑,還從嶺南把荔枝送到長安。事實上,荔枝除了美容養顏還能養生。
荔枝富含葡萄糖和蔗糖能補充能量、營養,有補血養顏的作用。荔枝還能改善失眠、健忘、疲乏等症狀,是很珍貴的滋補品。

品種可分:

  • 黑葉:台灣產量最多的品種,果實大、果核大、果皮暗紅心形。很多麵包師傅都是使用黑葉荔枝來調味。
     
  • 玉荷包:中國稱為妃子笑,也稱綠荷包,結果碩大,肉厚核小,甜度、酸度介於黑葉與糯米滋兩品種之間。
     
  • 糯米滋:特點是肉厚,多汁,濃甜如蜜,具有多層次之口感。果皮鮮紅,皮薄,外皮顆粒明顯且堅硬。核小,但近來因與黑葉交花情形增多,品種純正的糯米枝產量已呈減少趨勢。
夏緻荔枝甜品
 
CP值破表的荔枝甜點下午茶—夏緻荔枝精選組合
玫瑰荔枝馬卡龍、玫瑰荔枝酥、伯爵荔香餅乾、燕麥荔香餅乾、義式荔香脆餅、荔枝果醋或招牌咖啡

夏緻荔枝甜品

 

  甜點森林是范特喜微創文化七號店,台中被稱之為創意之都,許多人在這個都市創造夢想、完成夢想。 因此有建築背景的范特喜團隊以社區營造的方式在草悟道旁的老舊住宅巷弄內,打造出專屬庶民生活藝術的巷弄。
夏緻荔枝甜品
一號店到六號店位於台中市美村路一段117巷內,店家有Vingt-six、Why Not壞那手創雜貨、Masker、Redfan、FFANY&FANCY、Hare Bare音樂盒手創館、安荻克年代飾品、Minus減法髮務工坊、C’est Cufflinks熙仕袖扣、RN cafe、小巷愛樂芬花草鋪、貓與好人泰迪熊工作室(Cat & Mr.Nice Guy)、不吃魚的貓工作室、自由影像、無藏茗茶、dèrobè 等店家。七號店甜點森林的店家為夏緻荔枝甜品、甜點實驗室(Pause Bonheur)、傘甘甜點工房、比兒可義大利冰淇淋(Bianca)、SHOKOLAD俄羅斯巧克力、Wilson′s English Afternoon Tea。九號店為新手書店,近期更推出「綠光計畫」,店家有吃果子拜樹頭、幸福美舖子、轉彎雜貨舖、尋嘗、ZABWAY、BiMaN、根工坊手作概念店、Urara、小食手感空間、Isabella、Mini Amer、富雨洋傘、曬書胡同藝術經紀公司、茪點咖啡、Cani等。
夏緻荔枝甜品

范特喜選擇在老舊巷弄中,努力用「人的故事」延續一個城市的軌跡。

夏緻荔枝甜品

 

營業時間

星期日: 休息
星期一: 09:00 – 18:30
星期二: 09:00 – 18:30
星期三: 09:00 – 18:30
星期四: 09:00 – 18:30
星期五: 09:00 – 18:30
星期六: 休息

消費資訊

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常溫配送:滿NT2,000元免運費(限單一定點),未滿者加收NT100元(每一定點)。


冷凍配送:(馬卡龍禮盒、磅蛋糕禮盒):滿NT2,000元免運費(限單一定點),未滿者加收NT210元(每一定點)。


中秋及農曆春節約於一個月前開放訂購,實際訂購辦法依當時公告為準;為維護所有消費者權益,除產品包裝有瑕疵外,售出貨品恕不接受退換貨。

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服務設施

  • 餐飲
  • 宅配服務

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