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米其林之旅

共有 12 項結果

米其林之旅
文青樂活
Day1:國立臺灣美術館→審計新村→草悟道→俺達の肉屋→住宿臺中
Day2:Forchetta→豐原漆藝館→后豐鐵馬道→豐原廟東復興商圈
 

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  • 俺達の肉屋(米其林一星級)

    餐廳名字解作「我們的肉屋」,是一家專賣和牛的燒肉店,提供飛驒牛、橄欖牛、神戶牛等品種。從日本進口原隻和牛之後,會由師傅手工分切,並採取乾式熟成冷藏。特別推薦盛合,即包含五種和牛部位的綜合拼盤,可以按人數調整至合適的份量。

  • 文青樂活DAY-1
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  • Forchetta(米其林一星級)

    曾於臺北經營十多年,其後遷到臺中,但仍然保留過往的風格。主廚醉心花藝,餐廳採用落地玻璃,透視戶外的盆栽與大樹,一片綠蔭令人心曠神怡。同時尊重時令及在地食材,會根據當天採買到的材料,變化出多款前菜。主菜則提供六種選擇,其中,鴨心與鴨胗佐鴨間稻燉飯糅合了臺灣與西方料理特色。

  • 文青樂活DAY-2

無敵美景
Day1:JL Studio→沙鹿美仁里彩繪村→高美濕地→鰲峰山運動公園→住宿臺中
Day2:鹽之華→臺中國家歌劇院 →秋紅谷廣場→逢甲商圈
 
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  • JL Studio (米其林二星級)

    開業短短三年,在2020年就首度入榜獲得「亞洲50最佳餐廳」 第26名 。隨著臺中米其林評鑑的到來,JL studio也是很被看好的餐廳之一。

    主廚 jimmy 林恬耀從小在新加坡長大,曾在臺中知名的樂沐法式餐廳磨練了七年,之後又到國外餐廳豐富了經歷,最後在星野集團的賞識下,開了JL Studio。 這是一間用創意和法式料理的精神,將經典新加坡美食重新演繹的餐廳。

  • 無敵美景DAY-1
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  • 鹽之華(米其林一星級)

    女主廚擁有三十年西餐與旅外學習經驗,為客人帶來精緻細膩的用餐體驗。七至九道菜的套餐,客人挑選主菜後,便可靜待饗宴啟程,菜色每天更換,令人充滿驚喜。其中果木炭烤乳鴿以自製炭爐,將 28 至 32 天的臺灣乳鴿烤製而成,富有風味。建議請侍酒師搭配佳釀。菜單可因應人數作特別安排,亦可預訂 Pithivier 等傳統法式糕點。

    無敵美景DAY-2

立即下載:2020摘星臺中 米其林餐廳/餐盤美食地圖
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