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美術館前美術園道上的法國庭園餐廳--吉凡尼的花園
印象派之父莫內曾說：「試著忘卻你眼前的一切，不論它是一株樹，或是一片田野；只要想像這兒是一個小方塊的藍，這兒是長方形的粉紅，這兒是長條紋的黃色，並照你認為的去畫便是…。」他在 1870 年代的作品便是以這種不加琢磨的手法來呈現視覺經驗中片段的紊亂素材：雜陳的彩色筆觸同時襲向眼睛，因視覺的混合作用而成為炫目的幻影。
莫內晚期的作品側重於同一主題在不同光線和空氣下變幻無窮的外觀。因而油彩記錄下來的，不是所見物體的本身，而是觀看的過程。
【吉凡尼的花園】正是以印象派之父莫內的故居命名。強調光影流動與植栽四季的變化，呈現法國鄉間充滿藝術人文卻又親近自然的特質。結合音樂、美食、香草，在光影流動中與鳥語花香裡正緩緩詮釋林語堂大師「離塵，不離城」的生活哲學，是台中美術園道上歷史最久的庭園餐廳。