우펑 농회(농협) 양조장은 옛 곡식창고를 개조한 것으로, 샹미 주창(쌀을 원료로 하는 양조장), 칭주 주창(청주 양조장), 완펑 구창(곡식창고), 아짜오우 깐자이댬(아짜오우 슈퍼)등이 있습니다. 타이완 쌀 문화와 청주의 맛이 완벽하게 어우러져, 지방의 소중한 농촌문화자산-옛 정미기를 보존하고 있으며, 타이완 최초의 미학을 접목한 양조장이기도 합니다. 타이완의 기후는 청주를 만들기에 적합하지는 않기 때문에 양조장에서는 기술개발로 기후등의 문제를 극복하고 있습니다. 그리고 특별히 일본에서 청주제조 기술을 배워 일년 사철 청주를 제조할 수 있는 환경을 만들었습니다. 우펑 농회 양조장은 우펑의 특별한 품종인 이췐 샹미를 엄선해 깨끗하고 달콤한 푸리 산천수를 더해 청주를 제조하고 있습니다. 그 중에서는 리즈 펑미주, 추우-샤오줘, 추우-춘미 따인냥등의 주종은 세계 주류 콘테스트에서 금메달, 은메달을 거머쥔 술이기도 합니다. 타이완에서 제조된 청주를 맛보고 싶다면, 버스를 타고 산쟈오샹 정류장에서 내려 우펑 농회 양조장에 들러 그 매력적인 맛을 느껴보시기 바랍니다.
