松柏渔港生鱻市集於7月7日星期日上午9时启用营运，将展开一连串开幕活动。

当天除渔港生鱻市集外，更有精彩表演、食鱼教育DIY、鱻鱼问答分送鱼产品、品嚐鱻鱼料理及好康小物大放送等活动，结合食鱼教育理念推广「吃当季、食在地」，邀请民众一同认识海之味，体验「鱻味」无所不在的魅力与特色。

开幕当日特别加码1000尾「野生午仔鱼」大放送促销活动，「每尾10元，每人限购2尾」数量有限售完为止。另市集摊商还有消费满100元以上，赠送经过三清处理(去鳞、去鳃、去内脏)的当地捕捞午仔鱼或当季鱼种1份，赠完为止（凭领取水产兑换券至服务台领取）。