「2017台灣美食展─花漾台中館」宣傳記者會今(14)日在草悟道熱鬧舉行，包括張副市長、市府副秘書長郭坤明、觀光旅遊局長陳盛山、台灣觀光協會副會長戴啟珩、台灣美食展副執行長王春寶、台中國際觀光發展協會理事長柴俊林、台中市旅館商業同業公會理事長鄭生昌、台中市觀光旅館商業同業公會理事長廖國宏、市議員江肇國等人都共襄盛舉；交通部觀光局、立法委員黃國書、市議員陳政顯也由代表到場致意，共同迎接即將展開的美食饗宴。

「歡迎相招來台中！」張副市長表示，台中明年將舉辦花博盛會，邀請大家共襄盛舉，藉此機會也可安排小旅行，台中將展現美食、景點、觀光遊憩資源等魅力，很高興今天在台中具有代表性的美麗草悟道，迎接為花博暖身的「花漾台中館」即將開跑，24位主廚用在地食材呈現美食饗宴，兼具視覺、味覺雙重享受，歡迎民眾前往參觀。

觀旅局陳局長表示，台灣美食展從去年開始結合花卉元素，規劃以三部曲的方式為花博盛會暖身，今年「花漾台中館」將於21至24日在台北世貿展覽館一館展出，共24位主廚展現台中美食生活，而明年也預計擴大邀請更多主廚共同參與，邀請大家一起透過美食迎接花博盛會。

台灣觀光協會戴副會長表示，台灣美食展復辦以來，今年邁入第三年，以「繽紛食代，兼容東西好滋味」為主題，共有「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」、「食之伴」、「食之育」6大展區、20個主題館，去年台中「得時台灣館」驚豔各方，非常期待今年「花漾台中館」登場，邀請大家前往體驗多元豐富的美食文化。

觀旅局表示，台灣美食展由台灣觀光協會主辦，歷年都吸引超過10萬人次參觀；市府整合各飯店、餐廳、下午茶及婚宴業者，以「台中一天的生活」為題打造花漾台中館，共邀請24位主廚以台中在地的梧棲透抽、谷關虹鱒、大雅紅薏仁及小麥、霧峰香米、大甲芋頭、外埔火龍果、東勢高接梨等食材，結合后里、豐原、外埔盛產的花卉、糕餅及農產等元素，推出包括早、午、晚餐及下午茶的美食饗宴，展現多元豐富的飲食文化內涵，也為明年花博盛會暖身。