市府農業局與外埔區公所於永豐社區活動中心舉辦「105年度紅龍果嘉年華暨特色農特產品行銷推廣活動」，市長林佳龍到場加油打氣，希望將外埔高品質的紅龍果及當季農產品介紹給民眾。

林市長在農業局長王俊雄陪同下，試吃各攤紅龍果與農特產品，包刮紅龍果、紅龍果冰淇淋、水梨、新鮮葡萄汁、水果酒等外埔當地優質農產品；他也頒發獎牌與獎金給「105年台中市優質紅龍果果品評鑑」前三名農友，恭喜他們成功培植出優質果品。

林市長表示， 台中市即將舉辦2018年世界花博，並將外埔區定位為「花果園鄉」， 其中紅龍果為市府極力推銷的農特產品，而台中市紅龍果產量約有三分之一來自外埔區，擁有氣候好、水質佳等先天優勢。

「送禮自用兩相宜！」林市長表示，外埔紅龍果品質優良，具有豐富維他命C， 今年也親自挑選外埔紅龍果以及東勢水梨作為中秋禮盒，總統蔡英文收到禮盒後，也盛讚台中水果「怎麼長這麼大顆！」

農業局表示，早年紅龍果多由越南進口，為了應付長時間運送，往往尚未成熟即採收，果實內含的甜分未完全轉化，果肉還帶股「草腥味」，市場接受度不高。

外埔地區停止釀酒葡萄契作後，不少果農轉栽種火龍果，並在民國87年成立產銷班，調整傳統一柱一株栽培法，改為一柱種植四株，品質與產量皆逐年提升。農民更於秋冬季節燈照紅龍果園，可調節產期、延長採收期。

台中市紅龍果栽培面積共約98公頃，外埔區紅龍果栽種面積達36公頃以上，年產量約764公噸，占全市產量約36%，其中以紅肉火龍果尤其出名，主要為石火泉種、大紅種兩品種。

兩品種的口感相近，大紅種則略帶俗稱為「胭脂味」的花粉香氣，其具有品質好，汁多味美、營養價值高、熱量低、口感層次豐富等特性，深受現代人喜愛，已成為夏季非常受歡迎的水果。

此次活動除紅龍果外，也結合社區與農民，推出紅龍果吐司、芋頭、葡萄酒及蜂蜜等各項加工產品，也有魔術表演、帶動唱、音樂演出等精彩活動，帶領民眾深入外埔地區，了解外埔豐富的農業、人文與觀光。

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