台中市后里區公所今(3)日起，連兩天從上午10時到下午4時30分，在后里國中側門舉辦馬鈴薯產業文化活動「薯意后里」，有馬鈴薯料理試吃、創意料理展示、闖關遊戲等多元內容，寓教於樂，讓民眾認識后里在地農產品；活動會場附近也有馬鈴薯田與大片花海，吸引民眾拍照參觀。

市府農業局副局長蔡勇勝、觀光旅遊局副局長陳育正、立法委員洪慈庸、市議員翁美春、陳本添、市議員陳清龍及張瀞分服務處代表等人，今日都到場與民眾同樂，支持在地農業發展。

農業局表示，馬鈴薯在世界糧食作物中僅次於小麥、稻米和玉米，是全球第四大重要的糧食作物，富含澱粉、蛋白質、維生素及各類豐富營養成份。后里地區馬鈴薯種植面積約150公頃，年產量約2500公頓，由於獨特的土壤及氣侯，在地生產的馬鈴薯品質、鮮度都深受好評。

后里區公所表示，希望透過馬鈴薯產業文化活動推廣在地農產品，提升農民收益，也鼓勵農民種植馬鈴薯。另外，活動現場有馬鈴薯創意料理展示，由專業主廚示範教學，並製作成精美食譜供民眾索取；還有趣味闖關活動及炸馬鈴薯、馬鈴薯湯圓等料理免費品嚐，歡迎踴躍前往共襄盛舉。