台中是美食之都，除各類傳統小吃，更是創意美食最蓬勃發展的城市。台中市政府觀光旅遊局昨(16)日率領「鼎王麻辣鍋」、「無老鍋」、「老舅家鄉味酸菜白肉鍋」、「水舞饌」及「陳沙茶火鍋」等台中五大名鍋及手作體驗業者，組成40人台中觀光推廣團前往香港舉行尾牙宴，除慰勞香港旅行社去年創下近40萬港澳旅客來台中旅遊的辛勞，也藉機邀請港澳遊客冬季到台中品嚐鍋物，期待今年港澳旅客到台中可進一步成長。

推廣團由觀光旅遊局長陳盛山領軍，率領台中火鍋名店、特色飯店、手作體驗、伴手禮及旅行社等業者組成40人推廣團，16日前往香港舉行尾牙推廣會「春遊台中‧作味作福」，邀請香港大型旅行社及媒體品嚐原汁原味的台中火鍋料理。老舅家鄉味負責人聶斌武特地帶第二代傳人聶光一同前往，他說這趟推廣之旅不僅拼面子，也拼台中的榮譽；中區著名的陳沙茶也由老闆陳文廷親自掌廚，與老婆一起將舊城區美味分享給港澳遊客。

此外，台中糕餅名店阿聰師、陳允寶泉，以及木匠兄妹觀光工廠也前往推廣糕餅、檜木筷子DIY，並同步介紹台中3到6月的台中媽祖文化季、賞螢賞櫻、自行車旅遊及教育旅遊等主題優惠行程。

香港前三大旅行社-永安旅遊行政總裁梁港蘭出席宴會時表示，像台中這樣由政府帶頭拚觀光的縣市不多見，且每次有不同的主題和創意，讓香港業者感受到台中的誠意，會努力將遊客帶到台中，希望今年達到45萬人次前進台中旅遊的目標。

此外，台中中區發展觀光有停車空間不足的問題，觀旅局也特別邀請中西區特色飯店前往考察香港叮叮車旅遊專車模式，評估舊城區行駛觀光巴士的可行性。

陳局長表示，台中-香港航班已由一天8班增加到11班，但旅行旅還是嫌不足，觀旅局將會繼續爭取；他也表示，台中有名鍋、美食及有趣的手作體驗，還有新景點如整治後的柳川、審計新村，及3到6月登場的旅遊主題像是賞櫻、賞螢、枇杷巴士等，邀請港澳旅客來台中體驗冬季與春季不同的風貌。