今(6)日記者會由行政院農業委員會及參展8縣市共同召開，記者開幕時由林市長、駐日代表謝長廷、農委會主委林聰賢、中華民國對外貿易發展協會董事長黃志芳、高雄市長陳菊、屏東縣長潘孟安、嘉義縣長張花冠、嘉義市長涂醒哲、新北市副市長葉惠青、雲林縣副縣長丁彥哲及台南市副市長張政源等人與會，並邀請到台灣桌球王子江宏傑擔任活動代言人，與縣市首長一起揮動桌球拍，象徵將台灣優質農產品送給全世界。

「台灣農產品真是一級棒！」代言人江宏傑說，很高興擔任優質農產品代言人，將優質農產品帶來日本，優質的農業與農民讓台灣更棒；隨後，江宏傑也利用台中市的地瓜、龍眼乾，高雄市的鳳梨、香蕉、蜂蜜，新北市的茶葉，雲林縣的萵苣、彩色胡蘿蔔，屏東縣的蜜棗醋，台南市的芝麻粒，嘉義縣花生粒，嘉義市的洛神花、秋葵乾等在地特色農產品製作成沙拉，分享給所有日本的朋友。

農委會主委林聰賢表示，在駐日代表處的努力之下，日本政府已經開放台灣蜜棗與柑橘得以進口日本，日本消費者對台灣香蕉等水果的品質也十分肯定，農委會盼透過整合行銷，將農產品的平台與通路架構的更好，讓日本消費者能選擇台灣優質農產品，同時在國內也將協助台灣優秀農民提升農產品質，也更歡迎所有日本朋友能親赴台灣，品嘗台灣的新鮮、優質農產品。

市長林佳龍則說，台中市首次參加東京食品展主打「茶與餅」，市府對活動充滿期待，因此帶來12位業者與百種食品，不僅帶來種在高山上，最高品質的梨山茶，還有許多農產加工品與糕餅。由於台中市將明年舉辦「2018台中世界花博」，所以也帶來台灣產量最大、品質最好的文心蘭與百合花，希望吸引更多日本觀光客到台灣旅遊。

駐日代表謝長廷說，日本剛好於上月底實施「超級星期五」的提早下班制度，目前很多企業都在爭取這項商機，根據當地電視台JTV的調查，在這2.5天的假期內，出國首選就是台灣，理由是東西好吃，因此希望透過這次食品展將台灣的美食介紹給日本朋友。

外貿協會黃董事長也說，這次東京食品展吸引8大縣市、10大公協會、129家台灣廠商參展，較去年成長15%，展館面積廣達1,500平方公尺，台灣與日本是彼此重要的食品進出口夥伴國，2016台灣每年出口到日本的食品金額達7.9億美元，每年也從日本進口10.11億美元的食品，日本是台灣第二大農產出口市場，也是台灣農產食品的第二進口來源國，代表兩國都彼此喜好農產品，為緊密的貿易夥伴。

而承辦這次記者會活動的高雄市政府，也由市長陳菊代表致詞，他表示，台日兩國彼此在觀光與貿易交流密切，希望這次八聯合行銷成功，將台灣農產品帶給日本朋友，台日友誼長存。

｢2017東京國際食品展（FOODEX JAPAN 2017）｣將於明(7)日至10日在幕張國際展覽館登場，為亞洲最大、全球第三大的專業食品展，自1976年起開始舉辦，今年邁入第42屆，將有來自79個國家與地區、3,250個單位參展，預號將吸引約7萬7,000位專業人士前往參觀。

台日因地理及氣候因素，物產互補性高，日本也是台灣第2大農產及食品出口國，此次台灣共有8縣市宛如組成國家隊，台中首次參展，結合農業與經濟發展兩種產業領域，共有萬里晴、沃農士、啡堡、法布甜、元明、帝元、台灣比爾文化、在欉紅、大甲本家等在地糕餅甜點等食品業者，以及農會、合作社、產銷班等，共計12家，共同赴日開創市場，期待能讓台中優質農特產品及糕餅產業在日本打響名號。

其中和平區梨山茶，以高海拔、日夜溫差大加上精緻熟稔的製茶技術，讓茶湯甘醇、香氣足且後韻強；近年來亞洲咖啡市長蓬勃發展，台灣咖啡產業更是亞洲華人區域的領頭羊，在咖啡種植方面，目前台中咖啡田間管理與生豆後製技術均已然成熟，東勢、新社的優質國產咖啡品質佳、風味特殊；為推廣健康環保概念，台中甘薯透過創新及新的加工技術，製成雪花片、地瓜飲等加工品；此外，台中海線種植的「枝高大豆」，配合在地釀造技術，製作成「中港味噌」，突顯百分之百的台中味，也向味噌發源地日本致敬。