南屯區公所表示，麻芛原產於埃及地中海，含有豐富的維他命B1、維他命B2、鉀、鈣、磷、鐵和葉紅素。麻芛的葉紅素是紅蘿蔔的1.5倍，菠菜的3倍，維他命B1是芹菜的3.5倍、菠菜的6倍，因此又被稱為「埃及國王菜」。南屯現行栽培的麻芛是民國46年間，台中改良場以黃麻種子研發名為「台中特一號」的品種，適口性較高。

區長程泰源表示，麻芛是台中特產，雲林以南，豐原以北很少有人食用。南屯區推廣麻芛已有10幾年時間，相關產品也非常多元；例如麻芛奶茶、麻芛果凍、麻芛太陽餅、麻芛狀元糕等。

今天活動有台中地區農會、三角街人文茶館、烏倪義法料理、久味大姐手工麻糬等店家設攤，展示自行研發、有關麻芛的各類文創商品。除了品嘗麻芛，南屯還有麻芛文化館，展示許多麻芛有關的知識與南屯發展歷史。

區公所開發的「南屯旅遊讚‧搶咖大作戰」超大型真人版桌遊也在今天亮相，放大為500*500公分的桌遊，可以以寓教於樂方式帶領民眾瞭解南屯在地景點。

另外，為鼓勵民眾善用南屯區調解資源，達成排難解紛、紓減訟源，促進地方和諧，區公所也在活動中安排調解業務宣導。

程區長也說，南屯是台中盆地開墾起源，萬和路南屯老街素有台中第一街美稱，為了讓更多人瞭解在地並鼓勵遊客前往老街參訪，區公所同時規劃了8月19日、9月16日及10月21日在犂頭店生活館辦理「犂市集」，犂市集是由一群在地青年發想並結合南屯在地店家資源籌劃辦理，市集結合了文創、小農、手作、二手的攤位及周邊店家優惠，不妨利用假日前來南屯老街一遊。