「潭子搖滾馬鈴薯」活動由潭陽社區總體營造協會主辦，潭子區公所、潭子區農會、里辦公室及社區發展協會等多個單位共同協辦。包括市長夫人廖婉如、立法委員洪慈庸、市議員張雅旻、潭陽社區總體營造協會理事長張明欽等人，今日均參與這場首次舉辦的產業文化活動。
 

市長夫人廖婉如受邀出席活動，也親自下田與民眾一起挖掘馬鈴薯，她在受邀致詞時開玩笑地說，日前也有機會挖紅蘿蔔，兩相比較下發現，原來挖馬鈴薯比較簡單。
 

她也說，潭子是全台第五大馬鈴薯產地，透過這個活動可以讓市民一起出門曬太陽、接觸大地，不會成為「沙發馬鈴薯(Couch Patato)」；他也說，為了活動特別研究馬鈴薯的由來，原來馬鈴薯來自南美洲的祕魯，並在400年前由荷蘭人帶到台灣。
 

立委洪慈庸則感謝農友陳俊彰提供土地與馬鈴薯，讓所有民眾可以體驗農村生活，這活動可以讓小朋友體驗挖馬鈴薯的樂趣並認識土地，也能藉此讓更多人知道，原來潭子有這麼重要的農作物，盼未來活動可以一年比一年盛大，並邀請市民明(25)日下午2時到晚間8時，還可以到場參加活動。
 

「潭子搖滾馬鈴薯」活動規劃農產推廣市集、推廣講座，以及可體驗製作馬鈴薯蘋果沙拉、馬鈴薯印畫、挖馬鈴薯的親子互動DIY，並有「沙發馬鈴薯演唱會」，演唱卡司包括金曲獎常客許富凱，台中獨立音樂的推手老諾樂團、消波塊樂團、超級紅人榜許志豪、創作歌手吳志寧、朱頭皮等人，現場Happy hour也加碼贈送免費薯條，歡迎民眾帶著野餐墊至馬鈴薯田席地而坐，一起聽音樂吃薯條、享受週末時光。