今年繽紛台中館「百農、百廚、百家宴」為主題，分為東方食飲、西方食飲、下午茶三類別，並使用大甲芋頭、外埔火龍果、霧峰香米等在地食材，更以花入菜、以花為名，推出超過三百道花博專屬佳餚。 
 

觀旅局長陳盛山說，美食、優質的花卉及特色農產品都是台中觀光重要主軸，3年來匯集台中知名主廚推出「花博饗宴三部曲」，今年以繽紛台中為主題，邀請百位主廚共同推出花博饗宴料理，並整合台中多家飯店及餐廳的行政主廚，到國家歌劇院、高美濕地等台中知名景點拍攝花博饗宴觀光宣傳影片。 
 

陳局長表示，美食結合觀光，到台中除可探訪美景，更有各式美食等待著旅人前來品嚐，請至「台中市觀光旅遊網」以及「繽紛台中」官網瀏覽，可輕鬆獲得花博饗宴美食資訊，並歡迎11月3日至108年4月24日一起來台中賞花博，饗美食。