為迎接2018台中世界花卉博覽會，推廣台中小吃特色，市府經發局推出夜市美食饗宴系列活動，前二場由中華路觀光夜市與昌平夜市分別於6月24日、7月16日舉辦，以傳統辦桌方式完整呈現夜市美食，獲得廣大迴響。
 

大甲蔣公路觀光夜市是系列活動壓籌場次，所在地交通便利，緊鄰鎮瀾宮，每年農曆三月媽祖繞境，帶來大批人潮。台中年底將舉行花博，外埔園區鄰近大甲，市府希望可藉此次推廣活動，讓遊客白天逛花博，晚上到夜市吃美食。
 

經發局表示，大甲蔣公路觀光夜市積極配合市府政策，改善環境與衛生、自理組織、創新經營、營業氣氛活絡、社會責任、攤販服務品質，有效提升夜市軟實力，更於106年榮獲「四大觀光夜市2017美食PK」票選為「創意組」與「傳統組」第一名。
 

此外，大甲蔣公路觀光夜市是隨大甲著名地標鎮瀾宮所發展出的觀光夜市，營業至今已超過40年，是海線地區極具歷史文化意義的夜市，也是原台中縣第一場依「台中市攤販集中區設置管理自治條例」取得營業許可的新申請道路型攤販集中區。