大甲芋頭的名氣為什麼可以紅遍全台？原因就在於它的香氣濃郁、口感綿密，許多知名的芋頭產品商家，原料都指定要大甲出產的芋頭，像是九份芋圓、香帥芋泥捲、薔薇派等，都是選用大甲芋頭做為食材。
今年度大甲芋頭節活動內容有全家大小最喜歡的闖關遊戲、芋香饅頭DIY、創意大頭貼、農會百年照片展示、好逛好買的臺中市農產品展售、芋頭美食免費品嚐、芋田展示、跳蚤市集找好康、結合在地匠師的故鄉休閒農業區做行銷推廣區，帶領民眾認識大甲芋頭的生產、生態及生活面，現場還同時進行臺中市優質芋頭品質競賽與芋見幸福的滋味料理競賽，讓民眾一睹芋頭從產地到餐桌的過程，活動當天到本會供銷部攤位打卡即贈送芋香好禮一份，誠摯邀請全國民眾共襄盛舉。