大坑產業文化嘉年華系列活動，由農業局輔導台中地區農會於大坑里社區活動中心辦理。農業局表示，台中市大坑地區所生產的麻竹筍品質優良、質地細嫩，色澤白皙、細緻多汁，有如水梨一般的口感，獲國內頂級消費市場的青睞，產品供應全國各大超市，深為消費者所喜愛。

農業局指出，每年端午節前後是麻竹筍盛產的季節，北屯地區種植面積316公頃，年收穫量為3,562公噸。現值大坑地區麻竹筍盛產之際，以「地產地銷」低碳農業概念，舉辦「筍包」製作教學體驗活動。竹筍包兼備色、香、味、衛生可口、高纖營養等元素，符合吃在地、食當季的低碳環保且健康的概念。

今日嘉年華活動，立委莊競程、市議員曾朝榮、謝明源、及陳成添服務處代表、農業局副局長蔡勇勝、北屯區長李印欽、台中地區農會總幹事廖述宗、大坑社區發展協會理事長黃耀棋、及大坑里長曾朝瑝等皆出席共襄盛舉。