經發局表示，長億夜市美食澎湃宴集結蚵仔煎、鵝肉切盤、蒜香鮮蝦、麻油豬肝等14道長億夜市小吃，採「辦桌」方式舉行，每桌原價2,400元，市府以優惠價1,980元開放民眾訂桌，同時贈送每桌600元以上伴手禮，7月1日上午9時開放報名後，25桌在10分鐘內就被搶訂一空。

長億夜市管委會主委楊世全表示，管委員幹部全力規劃澎湃宴，從菜單選擇、辦理方式、場地佈置及活動內容等細節逐一講究，每道菜都是攤商現做，為兼顧品質，此次僅開放25桌，盼讓客人舒適坐下來，和家人、好友共聚一桌，品嚐長億夜市的小吃美食。

楊主委說，訂桌雖已登記額滿，但未訂到桌的民眾也不用失望，長億夜市在7月11日至15日也推出聯合促銷，有24家推出所有商品折10元、滿200元折20、30元或加送額外禮等，讓未訂到桌的民眾，也能一次擁有最豐富的美食體驗。

經發局強調，7月11日澎湃宴當日現場將有文化局邀請的星光薩克斯風樂團、迷火佛朗明哥舞坊演出，市議員李麗華也計劃邀請宜佳人文關懷協會拉丁舞團體帶來表演，讓澎派宴好吃又好看。此外，夜市攤商都是這次台中購物節的優惠店家，民眾消費金額將會「3倍計」，想參與購物節抽獎活動民眾，可向攤商索取收據，品嚐新夜市小吃抽大獎。