民政局副局長徐照山表示，后里不僅花卉種植面積及產量高居全國第二，還有后里馬場、后豐鐵馬道、麗寶樂園著名景點，值得民眾到后里遊玩、參加千人宴，不只促進經濟也可打開后里知名度。

后里區長賴同一說，千人宴限量100桌，菜單為花開富貴拼盤、梨果鮮味沙拉、花香翡翠魚翅羹、麻香龍鬚紅袍蝦、魚躍后里砂鍋魚頭、豬事吉祥肉排、后里蝦米糕、花現養身雞湯、紅運當頭元蹄、后里平安炒三鮮、吼哩甜在心冰品、水果及飲料，還送一份「后梨平安發」精緻伴手禮，用餐同時還安排有精彩表演節目。

此外，區公所響應2020台中購物節，將於15至16月在月眉糖廠停車場舉行「109年度蔬果產業文化活動」，凡訂桌成功民眾，在后里轄區內任一可開立發票或收據的店家消費金額達500元，於千人宴活動報到時，當場即可憑消費發票或收據，兌換價值500元現金抵用券，每桌限兌換一次。

后里區公所今(29)日在三光路鎮安宮舉辦活動記者會，民政局徐副局長、秘書處副處長李政峰、立法委員楊瓊瓔、市議員陳本添、王朝坤、神岡區區長劉汶軒等人，與后里賴區長搶先品嚐千人宴美食菜單，歡迎民眾撥打04-25571932專線前來訂桌。