食安處表示，此次稽查包含大毅老爺行旅、承億文旅台中鳥日子、順天環匯酒店等人氣旅宿業附設餐廳等25家，查察重點包括業者是否符合食品業者登錄、食品良好衛生規範準則、產地標示、定型化契約(餐券)等規定，透過專案稽查，督促旅宿業加強作業環境及製程衛生。

食安處長邱惠慈提醒，業者應遵守食安法規範，做好衛生自主管理，定期檢視食材保存情形並落實先進先出管理，保持作業環境及設備器具清潔，保障消費者安全。

食安處呼籲，市府將不定期執行專案查核，加強產銷抽驗力度，督促業者全面落實產地標示，保障民眾健康並維護良好消費環境。