為協助臺灣餅產業復興及創新，旨揭活動甄選全國優質的臺灣餅，讓臺灣餅除傳承優良文化及品質外，並鼓勵以傳統中式餅概念發揮創意製作，使臺灣餅可以華麗轉身時尚化及年輕化，成為受喜歡的日常茶點，並透過亮點行銷活動及網路行銷宣傳，結合品牌力與美學力，融入新媒體元素，提升經濟價值。

臺中市計有「傳承組」：山木島、中臺太陽堂、陳允寶泉、聯翔喜餅、丰丹嚴選本鋪；「創新組」：一福堂、山木島、元明食品、太陽堂老店、臺中長榮桂冠酒店、幸福圓糕餅手作坊、法布甜、陳允寶泉、喜豐香餅舖、榮記顏新發糕餅、歐客佬、聯翔喜餅等，即日起至8月 23日止進行為期兩週的網路票選活動，選出傳承組及創新組網路人氣獎各1件，活動網址http://csia-st.cdri.org.tw/TaiwanesePastry2021/，敬請踴躍投票予本市優質糕餅店家。